Levure de boulanger et viennoiseries : toutes nos recettes

Un beignet typiquement américain !

Me voilà, de nouveau à réaliser des pâtes ''maison''. J'avoue, que je ne connaissais pas la pâte à Danish. Mais, il fallait tenter. J'ai fait la même préparation, que pour mes Croissants. Les ingrédients, sont un peu différents. C'est délicieux, le côté viennoiserie, est toujours un bonheur à dévorer. Avec la moitié, de la pâte, j'ai réalisé des Pains Aux raisins, que je mettrai mercredi sur le blog. L'autre partie, je l'ai congelé, pour une autre recette. Je trouve ça hyper pratique, c'est décidé, j'adopte cette pâte à Danish.

Il y avait très longtemps que je n'avais dévoré des Pains Au lait. J'avais à l'époque trouvé une recette dans un livre de cuisine. Allez jeter un œil, ils sont super gourmands. Là, je voulais changer de recette. Ils ont en plus des pépites de chocolat. Alors, j'ai sauté dessus. J'ai utilisé, la levure Saf-Instant. C'est une levure de boulanger. Mes petits pains étaient délicieux et gourmands. Cliquez, sur le lien, pour mieux la connaître. Vous aurez 6 petits pains, de taille moyenne.

Mon homme vient de rentrer du travail et sur la table, qui l'attend ? De jolis petits pains au lait, il les a presque tous dévorés, il les a ouvert en 2 et les a badigeonner de confiture d'abricot. Je vous laisse les manger à votre goût. Ouvert en 2 en déposant au centre de la confiture ou de la pâte à tartiner. Avec vos enfants, c'est un sans faute et même avec les grands. Je vous mets les 2 versions, la première au robot et la deuxième à la main, qui, je vous promets c'est du sport. Je vous laisse, je vais en voler un, si il n'est pas trop tard. Pour 50g chacun, compter environ 18 petits pains au lait.

Je suis un peu fier d'avoir réaliser ma première pâte feuilletée levée Pour les personnes qui ne connaissent pas trop cette recette, c'est une pâte feuilletée avec de la levure, c'est grâce à cette réalisation qu'on obtient des croissants, pains au chocolat, bref de bonnes viennoiseries. Si vous voulez en garder quelques-uns, rien ne vous empêche de les congelés. La seule chose à faire, c'est de faire vos croissants, puis de les congelés aussitôt et les sortir 3h., avant de les déguster, pour qu'ils puissent pousser, les dorer et les cuire, l'excellente odeur dans la cuisine, vous mettra l'eau à la bouche.

J'ai profité de ce jours de congé, pour m’attaquais à la brioche. J'adore le côté tressée de cette jolie gourmandise. La base est facile pour moi, car je l'ai déjà utilisé pour ma Brioche étoilée à La confiture. Elle est très bonne et la mie, bien filante.

C'est pour moi la brioche qui a sa première place dans mon classement. Elle est délicieuse, bien moelleuse, souple et très peu sucrée. Mon homme m'a dit à peine mangé la première bouchée, '' tu va en refaire une autre, obligé. Nous l'avons savouré avec ma pâte à tartiner, un pur délice. Je vous recommande vivement cette brioche, vous allez vous régaler mes gourmands. J'ai utilisé mon robot, mais vous pouvez aussi le faire à la main.

Envie de la meilleure brioche à mie fillante ? Découvrez cette recette de tartines et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ne passez pas à côté de cette recette de croissant qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une mie légère et aérée, pour cette brioche vegan. Faites de belles tresses ou des petites briochettes.

De bons petits pains au lait avec une recette de bretzel!

Une présentation originale et des saveurs délicates ..........et addictives

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de brioche pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.